成都醉码头餐饮管理有限公司成立于2016年，总部位于中国成都，是成都醉码头餐饮管理有限公司旗下的火锅品牌。醉码头火锅是国内一家结合重庆码头文化所创立的火锅品牌。

成都醉码头餐饮管理有限公司旗下门店的装修风格，菜品摆盘，锅底配料无不加入重庆老码头元素，初入市场的醉码头以其纯正地道的渝味，绿色安全的食材以及深厚独特的码头文化迅速占领市场，在广大食客心目中拥有着不可撼动的地位，在短短一年时间，跻身成都领先火锅品牌之列。

成都醉码头餐饮管理有限公司海外市场的开拓也在积极筹备中。明末清初的重庆朝天门码头人声鼎沸，人们在码头聚散，于货运间周转，因此船工和码头工人们常在江边生火做饭驱寒，在罐中盛入各种菜食，又添加以辣椒、花椒祛湿，麻辣鲜香，且烫且食，美不可言。渐渐的这种食法欲愈加广泛，菜品也愈加丰富，川渝人的火锅美食便由此演变而来。码头工人们团团围坐在一起，一边吃着热气腾腾的火锅，一边传递着醇香美酒，在欢声笑语中驱散了一天的疲劳。

醉码头火锅品牌故事：

1925年江海浪的曾祖父撰写了一份火锅秘方，开设了第一家“码头火锅”店。因其最早诞生于重庆码头，故此取名“码头火锅”，后改名为“醉码头”。但由于时代变迁，又时逢动荡年代，此火锅店并没有延续下去。直到江海浪发现了一本早已失传的火锅秘方，因此码头火锅也终于重现世间，作为江大厨的传人，江海浪更想把这种码头文化发扬和传递下去，让世界各地的人品尝并了解此码头火锅和它的文化与精髓。

江海浪，出生于厨师世家，重庆85后生人，自小便外出学厨，行走四方，少年时候便当上了厨师长，更是在二十出头的年纪就成为了酒店的行政总厨，但心怀梦想的江海浪不甘于眼下所取得的这一点成就，毅然而然辞去了行政总厨的职位，出来创业。几经波折，终于在2015年于成都拥有了一份属于自己的事业。

偶然间，江海浪在收拾祖屋时，发现了一本斑驳泛黄的菜谱，是一份火锅底料配方，在爷爷品尝了江海浪根据菜谱所煮出来火锅时，竟默默的流泪，当爷爷讲完关于曾祖父的故事后，年轻的江海浪终于明白，这份菜谱是自己的曾祖父所写，爷爷给自己取这个名字的真正含义，也缘系于此。原来曾祖父在当年竟是一位老码头人，江家世世代代身上都流淌着“码头”的血液，永不停歇。关于码头，江海浪突然有了一种莫名的情怀，他决心一定要让码头火锅重现世间，因此，“醉码头”便应运而生。

醉码头火锅致力于打造优质卓越的火锅品牌，将火锅与码头文化相结合，让消费者在品尝火锅的同时吃到的不仅有好味道，更有好文化。