渝味重庆麻辣烫，简称渝味麻辣烫。此品牌所系相关产品讲究色、香、味、形尤其在“味”上风格独具，以味型多样、变化精妙、用料之广、口味之厚为其主要特色。

渝味的的特点是“三香三椒三料，七滋八味九杂”。三香指葱、姜、蒜，三椒指辣椒、胡椒、花椒，三料指醋、郫县豆瓣、醪糟。炒料需有葱、姜、蒜，这是放之四海而皆准的真理，但是三椒却是真理之上的翻新，是味的进一步扩充，渝味人尤其把这三椒的花样弄得别出心裁，产生了七滋八味，七滋是指：酸、甜、苦、辣、麻、香、咸。

要做到这些，必须选料认真。它要求对原料进行严格选择，做到量材使用，物尽其能，既要保证质量，又要注意节约。原料的选择包括调料的选用。花椒必须是四川的贡椒，汉原椒。辣椒选当地海椒。有了这种精心的调配，才会有今天"渝味重庆麻辣烫"品牌的诞生。

渝味重庆麻辣烫，上海晶九投资管理有限公司旗下品牌。“渝味麻辣烫”坚持走传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，绝对的口味至胜，正统经典的结晶，环保健康。独特的经营模式造就了渝味麻辣烫强大的实力，成为国内餐饮较具有竞争力的品牌。

上海晶九投资管理有限公司位于上海市闸北区共和国际商务广场，公司主要提供餐饮培训及餐饮加盟为一体的服务，为众多的创业人群提供创业交流、服务和资源共享平台，力求让广大的创业者得到较优质的服务。公司抓住行业发展的脉搏，以专营店为经营主体形式，以便利消费者为主营方向，以稳健的财务政策，拼搏的市场投入方式，让企业稳定，高速度发展，让消费者、员工、合作者、投资者和所在的社区共同受益。公司拥有国内知名品牌"渝味重庆小面","渝味重庆麻辣烫","欢辣颂串串香"等。

渝味重庆麻辣烫行业分析：

1.行业潜力巨大

自古以来，民以食为天，而这样的微餐饮，对于任何想创业的人来说，无疑是第一选择。投资小，回报快，不需要高技能，所面向的消费群体又是最广范的，只要能坚持，调整好心态，几乎是零风险。

2.消费群体庞大

目前，我们的消费主流群体以年轻人为主，而渝味经过口味的改良后，更适合各式的人群。我们有口味适宜的各种汤底，在保证美味的同时，更注重营养。所以中老年人，小朋友，也照样是我们庞大的消费群体。

3.可操作性强

现在很多人都有资金，在选择行业的时候，又左右为难，而渝味这种模式，对于创业者来说，是一种财富的捷径，只需要少量的投入资金，不管是自己经营，还是请人管理，都存在着极大的方便。

4.论品牌，区域板块明显

我国的微餐饮连锁业仍处于自我完善阶段，很多实力一般的企业无法跟进市场前进的步伐，但正是在这种相对混沌的形势下，掀起了品牌化激烈竞争，企业应利用自身的优势，立足本土特色，在行业的变化中占得先机。

5.利润空间巨大

可以肯定的告诉您，开这样的店只要您的位置可以，用心经营是很赚钱的。原因一，菜品的成本很低，利润空间高；原因二，消费群体非常广泛，消费基数大，客户都是就近消费，在经营的过程中，消费者口口相传，生意自然蒸蒸日上。

渝味重庆麻辣烫品牌由来：

在1998年，地道小吃停留在路边摊的年代，渝味重庆麻辣烫品牌创始人开展以重庆地道小吃为首的麻辣烫，开创“渝味重庆麻辣烫”加盟连锁店。依托总部的雄厚实力，致力于微餐饮服务的研发、经营和管理。渝味重庆麻辣烫这一品牌坚持走传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，绝对的口味至胜，正统经典的结晶，环保健康。从传统的配方寻求创新，以确保口味独特，所有的原料精选自原产地四川，重庆一带，源头寻找加工地，再精心调配而成，独一无二的配方，具有麻而不烈、辣而不燥、入口鲜香的特点。

渝味重庆麻辣烫经营理念：

“渝味重庆麻辣烫”抓住行业发展的脉搏，以专营店为经营主体形式，以便利消费者为主营方向，以稳健的财务政策，拼搏的市场投入方式，让企业稳定，高速度发展，让消费者、员工、合作者、投资者和所在的社区共同受益。品牌够响，口味够独特，全力打造合作伙伴满意型总部和消费者放心的品牌，始终致力于为消费者创造较大价值，不断提升服务客户、服务市场的能力，持续改进自我创新机制，为打造中国正统麻辣烫连锁第一品牌而做出不懈努力！

渝味重庆麻辣烫食品特点：

口味化：“渝味重庆麻辣烫”坚持传统，传承麻辣烫的千年文化，坚持餐饮业发展核心，绝对的口味至胜;

品种多：主餐麻辣烫配美味小食，搭精品茶饮，完成美食一站式享受;

更新快：总有一批人长年深入市场最前沿，合理调整产品结构，继而实现科学更新换代，迎合瞬息万变的市场需求;

营养高：高举美味与营养相结合，营养价值指数是公司推崇美食文化重要考量之一;

保健康：从生产源头到加工基地，进行层层把关与筛选，以健康为产品之核心。