牛肉锅贴是南京的传统小吃，属金陵菜、金陵小吃，是一种煎烙的馅类食品，形状似饺子，但比饺子略细长。牛肉锅贴在尊重中国传统饮食文化的基础上。追求一种天然、健康、乐活的生活方式，重现了昔日宫廷小吃的口感和滋味。

牛肉锅贴公司介绍：

牛肉锅贴加盟总部是专卖锅贴及水饺的中式小吃，以提供平民价格及现点现煮的服务，运用全面标准化管理，使顾客吃得安心。除了现点现吃的锅贴、水饺之外，另外还提供冷冻水饺让客户在家也能享用美味。

牛肉锅贴品牌介绍：

牛肉锅贴即在充分保留了传统锅贴饺皮薄、馅大、汤汁充盈等特色的基础上，彻底解决了传统锅贴口感油腻、面皮坚硬、底部脆而不酥的缺陷，并形成了一整套严格完善的工艺流程，使标准化、连锁化经营成为现实。牛肉锅贴美味的锅贴饺，餐饮市场有着超高的人气，无论是食材的选择还是手艺，都是上等上的。

牛肉锅贴以弘扬中华传统经典小吃为己任，在越来越讲究饮食安全、营养、美味的今天，牛肉锅贴以传统“鲜肉锅贴”为特色，大力开发多种特色传统小吃，突出特色，依托自家配方，广受市场好评。牛肉锅贴在继承传统工艺的基础上，结合现代人绿色、保健的美食新理念，大胆创新，反复实践，形成了牛肉锅贴的制作工艺与风味特色。

牛肉锅贴品牌故事：

牛肉锅贴是金陵秦淮八绝之一，是以牛肉为馅料，用面皮包成饺子后，放入油锅中煎至金黄色后装盘即可食用。这种甜中带咸的小吃上部柔嫩，底部酥脆，牛肉馅味鲜美，滋味别具。据传，北宋建隆三年春正月庚申初一，因皇太后丧事刚完，宋太祖不受百官朝贺新春，不思茶饭。

午后独自在院中散步，忽然一股香气飘来，顿感心旷神怡，便寻着香气走到了御膳房，但见御厨正将没煮完的剩饺子放在铁锅内煎着吃，看到太祖进来大气不敢出。这时太祖几天也没好生进补，此时香味勾起了食欲，就让御厨铲几个尝尝，这一尝不要紧，直觉得焦脆软香，煞是好吃，一连吃了四五个。

后问这叫什么名字，御厨一时答不上来，太祖看了看用铁锅煎的饺子就随口说那就叫锅贴吧。正月庚午十一太祖到迎春苑宴会射箭，宴请大臣时让御厨做了这道锅贴赏给大家享用，御厨们从口味到外形加以改进，众臣食后倍加赞赏。后来这道锅贴从宫中传到了金陵民间，又经过金陵历代厨师们的不断研究和改进，最终成为今天的锅贴。

牛肉锅贴这个小吃品牌，这个品牌在市场上的影响力非常大，而且产品制作也非常专业，产品的口感独特，价格也非常优惠，所以在市场上得到热销，也因此在市场上竞争力非常激烈。