不知何时起，潮汕牛肉火锅成为了大众消费者追捧的美食，一锅锅清润鲜美的牛肉火锅，挑逗着食客的味蕾，也温暖着消费者。而宋记汕头牛肉火锅，就是一家正宗的吃潮汕牛肉火锅。宋记汕头牛肉火锅不是单纯地照搬潮汕牛肉火锅，而是汲取了潮汕风味的精华，将潮味有机地融合进多元化美食之中，在一个更高的层面全面阐释出具有都市感的潮味美食！

宋记汕头牛肉火锅企业简介：

广东汕头宋记牛肉火锅餐饮管理有限公司本着“共创品牌、共享品牌”的发展理念，以完善管理体系和成本控制体系指导新型餐饮模式，提高经营管理能力，降低经营成本。公司花费巨资开发了一种一次性火锅调料，每天由宋记汕头牛肉火锅总部基材厂的专业加工生产线生产，当着客人的面倒进锅里，实现了真正的健康、时尚、环保。

宋记汕头牛肉火锅品牌介绍：

宋记汕头牛肉火锅品牌创立于2015年，是一家主打潮汕风味牛肉火锅的品牌，宋记汕头牛肉火锅作为潮味美食都市化的推动者，为潮汕风味与多元美食找到了更多融合与创新的可能性，深受都市潮人的喜爱。

宋记汕头牛肉火锅品牌地域文化：

山水更迭，星辰拱斗；“因一地味道，得一处人文民风，可知百地百味”，都是承传自家国的脉络与饮食的源流；潮汕地区偏据粤东，自古人杰地灵，商贾智慧甚至可以做教科书；性格上，此地民丰质朴，豪气仗义，这也形成了饮食上，食材不虚，地道实在，口味爽利的流派，更接近北方粗狂的民风。宋记汕头牛肉火锅源流起自潮汕，得各种机巧和食之本源，味压京城。

宋记汕头牛肉火锅产品特点：

宋记汕头牛肉火锅具有麻、辣、鲜、香、甜的基本特征，同时宋记汕头牛肉火锅还具有油鲜、火锅香、爽口、熔渣、无胆固醇、食用后无火锅味等优点；它是一种广受欢迎的混合风味类型，可以适应东、西、北、南，选用新鲜原料，将原味的江津青椒加入汤底，再加入各种调味料、新鲜菜籽油，用适当的火候烹调；食用后具有香味持久、辛辣爽口的特点。

宋记汕头牛肉火锅品牌优势：

一、技出古法，新鲜食材

上选川贵小黄牛，湖州滩地小黄牛，全程绿色放养，杜绝抗生素促生长添加剂，走地牛自由奔跑，肌肉脂肪均匀。每周配选，日屠宰，确保新鲜嫩爽。

二、时间调控，精准定制

从屠宰到门店，把控三小时精准尺度，有效保障不冷冻、不排酸、不注水。

三、后厨潮汕本土化，厨艺可溯源

推行鲜切鲜涮的秒涮法，滚汤8秒，入口爽滑甘香，略带甜味。再施以古法秘制宋记君臣佐使酱料，爽口弹牙回味良久；说到牛肉的搭配和食材的配比；当然得提潮汕牛肉火锅中肉的独特称谓，也就是名字叫法。