传说，炸弹烧起源于台湾，是民间流传很久的一种风味小吃。这就要追溯到民国时期，台湾着名美食家张之远先生起初将肉、魔芋等加入调开的小麦粉面糊里煎烧后放在食摊上卖，皮酥肉嫩、味美价廉，广受食客好评。后来，张先生开始使用章鱼作为原材料，并在面糊里调入****酱料，煎烧出的丸子更是轰动大街小巷。因每颗章鱼丸都圆滚可爱，内陷儿味鲜而香，多款花式搭配给人炸弹式惊喜的同时，爆发出更加丰富的营养快乐，故名之曰炸弹烧。很快，炸弹烧从台湾被推广到全国各地，成为了家喻户晓的知名小吃。

如今，炸弹烧跨越海峡从台湾传到大陆，新颖的饮食理念，超炫的口感制艺无不备受青睐。总部派遣**研发师历经18个月在台北不断的学习和实践炸弹烧技术，并引进节能环保的中频加热工艺，使丸子在加工过程中能更好的保留色、香、味，将台湾的先进生产工艺与特色口味相结合，大胆创新出数十种别具风味的炸弹烧系列产品，一经推广便已风靡全国，无数烧迷无不趋之若鹜！

秦皇岛天粮餐饮管理有限公司成立于2009年，是目前中国**的餐饮连锁运营服务商，核心业务涉及餐饮项目开发、餐饮品牌定位包装、餐饮技术培训、餐饮运营推广、餐饮项目直营等几大领域。天粮集团长期致力于中小型餐饮项目的连锁运营领域，拥有餐饮连锁领域所需的战略远见、丰富经验和**具市场前沿的项目创造力，在尊重博大精深的传统饮食文化基础上，不断的探索出新，挖掘餐饮项目所被低估的巨大价值，孕育出餐饮项目更多的灵魂和生命力。

炸弹烧小吃继承了东方国家重视摄入谷物的传统，也吸收了欧美国家好食动物食品的特点，清淡少油腻，主要原料以海产鱼贝类为主。营养学研究表明，食物在烹调过程中流失了大量营养元素。台湾料理喜好生食，不仅保持了新鲜鱼贝类的原味，而且保留了食物的营养成分，有利于身体健康。

炸弹烧源自台湾的美食文化，秉承纯正台式养生原理，营养元素高于其他小吃类食物4-5倍， 香嫩清香的诱人气息，为炸弹烧树立了**的品牌口碑，短期便已享誉全国！**的粉料和调浆等多种核心材料，**了炸弹烧的核心竞争力，他人更是无法效仿，缩减资金投入的同时提高了产品**，让您安心坐享****！炸弹烧产品原材料全部源自有机谷物调制，确保了品牌独有的时尚健康。此外，除炸弹烧系列 食品之外，更有大阪丸、饭团、三明治等多重美味系列，让您的**从不间断！

炸弹烧是天粮餐饮旗下的休闲特色小吃品牌。如今，炸弹烧跨越海峡从台湾传到大陆，独特的饮食理念，超炫的口感制艺无不备受青睐。将台湾的先进生产工艺与特色口味相结合，大胆创新出数十种别具风味的炸弹烧系列产品，一经推广便已风靡全国。

炸弹烧市场前景：

潮流饮食 引动台式料理风暴

随着经济的发展，人们的饮食消费已由原来的饱餐型向营养型、新鲜型、简便型转变。台湾料理膳食结构，继承了东方国家重视摄入谷物的传统，也吸收了欧美国家好食动物食品的特点，清淡少油腻，主要原料以海产鱼贝类为主。营养学研究表明，食物在烹调过程中流失了大量营养元素。台湾料理喜好生食，不仅保持了新鲜鱼贝类的原味，而且保留了食物的营养成分，有利于身体健康。此外，鱼类营养价值高且低胆固醇，符合了人们对当代饮食的要求，是台湾料理发展的根本原因！

新鲜动力 挑战异国饮食风情

追求时尚和体验异国风情，是消费者尝试台湾料理的不竭动力！当代，年轻人已成为炸弹烧的消费主力军，占据了大众消费比例的75.86%，其中以白领、IT业人士、学生等不同行业的年轻力量居多。炸弹烧作为台湾流行文化的代表之一，成为了他们用以体味台湾风情的一个窗口，同时，台湾料理也有“用眼睛欣赏的饭菜”之说，炸弹烧精致的餐具器皿、别样的口味需求、形式新鲜的用餐模式，另众多食客眼前一亮，甚至明星大腕也来悄悄捧场，生意怎能不日日爆满！