伊豆野菜村隶属于伊豆野菜村(北京)餐饮管理有限公司，是一家以日式火锅为主的日本料理餐厅品牌。汇集日本特色菜品，结合中国美食精髓，伊豆野菜村环境、食品均属上乘，深受消费者的欢迎，是如今北京市场上颇有名气的连锁日式餐厅。

伊豆野菜村品牌介绍

传承传统日本料理风味，考察当下消费者口味喜好，为中国消费者奉上健康营养、样式繁多的菜肴，也因而在市场取得了不错的成绩。伊豆野菜村凭借雄厚的实力、优秀的服务、出众的形象获得了市场与消费者的一致认可。

作为一家新一代时尚料理餐厅，伊豆野菜村在菜品的制作上，要求材料新鲜，切割讲究，摆放艺术化，注重"色、香、味、器"四者的和谐统一，重视味觉，享受达到色自然、味鲜美、形多样、器精良的标准。

伊豆野菜村不仅延续原味烹调的精神，同时打破了过于讲究的传统作风，跳脱传统日式调味，加入中式餐饮风格，更加富于变化。精致料理餐厅极其讲究精美雅致，餐厅的装潢气氛格调、餐具还有食物的摆设及口感都与博大精深的料理文化意蕴相得益彰。

作为中国最具创造新活力、全面实行标准化、规范化操作和值得信赖的国际餐饮投资顾问公司之一，伊豆野菜村自成立以来，公司一直秉承“感恩、诚信、创新、团结”的企业哲学，禀承“品味尊贵协同创业”的企业使命，与加盟商精诚合作，将伊豆野菜村发展成为市面上最成功的日式餐厅。

伊豆野菜村加盟品牌特色

1、名厨坐镇

伊豆野菜村特别邀请知名主厨齐藤金也先生作为出品顾问，把关锅底调味及食材品质。58岁的齐藤金也先生曾在东京神乐坂“三ツ村”、东京银座“みな月”及东京向岛“水登”等知名餐厅工作，历任香港Hilton Hotel、The Ritz Carlton Hotel料理长。“用心制作而让食物更加美味”，是齐藤先生近40年料理生涯中一直秉持的信念。

2、有机蔬菜

从餐厅的名字，就知道伊豆野菜村的蔬菜标准。我们严选湖西岛有机蔬菜，严格按照国家标准生产，不使用任何化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等，也因此，有机蔬菜的生长速度缓慢，产量低，成本居高不下，但这样才能保证安全性和蔬菜本身的风味。无论涮过小清新的豆乳锅还是重口味的魔鬼辣，都能品味出各种蔬菜原本的鲜甜与清香。

3、澳洲和牛

无和牛，不成寿喜烧。伊豆野菜村不吝成本，选择澳洲进口和牛，精选上脑及牛肩，肉色鲜红均匀，光泽动人，细密有弹性，气味新鲜，这才是好的牛肉。和牛的脂肪分布较其他品种的牛肉丰富且均匀，因此肉质更为柔嫩多汁。

4、朝一鸡蛋

鸡蛋是寿喜烧的灵魂。吃寿喜烧必蘸生鸡蛋，一是帮助肉片降温，同时也让肉质更加嫩滑，因此对鸡蛋的要求极高，需得高标准的健康养殖才能保证生食入口的安全性，同时还要香气饱满，才能与柔嫩的和牛相得益彰。伊豆野菜村只使用日本朝一鸡蛋，每一枚都经过精挑细选，蛋壳上印有生产日期，保证新鲜及安全。朝一鸡蛋严格遵照日本养殖技术、管理方法和卫生安全标准，喂养的也是以海藻、鱼粉等材料特制的饲料，才能产出蛋黄金红蛋清清澈的上好鸡蛋，丝毫没有蛋腥气。