前路任重而道远，历经5年市**争锤炼，星米年糕火锅始终秉承“踏实做人，科学做事”的经营理念，以“发展一家店，成功一家店”的开店原则，力求让合作者在较短的时间内拷贝财富。

星米年糕火锅公司简介：

汉拿山集团成立于2001年，是跨城市、多区域经营的大型餐饮连锁集团，总部设在首都北京。拥有汉拿山韩式烤肉、韩罗苑韩式烤肉、星米年糕火锅、小城渔家烤鱼、麻辣香汇麻辣香锅、糖糖正正港式甜品、汉拿山石锅拌饭、汉拿山迷你烤肉等八个餐饮品牌，以及汉拿山温泉度假会所、汉拿山生态玉桑拿酒店。在发展的同时，汉拿山更加注重品牌形象和品牌价值。以企业文化理念为主导，辅以系统的管理体系，培训体系，再以精美的菜品、体贴的服务、高雅的消费环境，创新开拓更具品牌价值的经营管理模式。

星米年糕火锅品牌简介：

星米年糕火锅是汉拿山集团创立的全新年轻时尚韩餐品牌，主营韩国当下 火的时尚美食——年糕火锅。星米年糕火锅均由来自韩国的著名教授亲手搭配烹饪而成，精制的年糕配以浓浓的芝士，轻轻咬上一口，年糕外层酸甜的芝士流在舌尖，美味瞬间在唇齿间流淌。糯糯的年糕耐煮，且分量更足，是韩国传统年糕的明星产品。目前，星米年糕火锅已在北京、天津、上海、广州、武汉、太原等全国多个城市开设直营连锁餐厅，预计到2017年年底将达到100家餐厅。正宗的韩国口味、时尚前卫的精致装修、配以原汁原味的韩式服务，受到80、90后年轻时尚消费者的热烈追捧。

星米年糕火锅既叫年糕火锅，其延续韩国火锅传统，较重要的元素还是年糕。星米一改原有年糕形状，将其打造成星星形状，将有机蔬菜汁和年糕混合，创造出南瓜、紫薯、菠菜、原味等4个口味。普通年糕如果煮制时间过长会化掉其形状，但星米的“星星”却久煮不烂，之所以能达到现在的水平，是通过反复试验，用特制设备对年糕进行反复压制，使原料更加紧实地聚拢在一起，最终做出的星星年糕不但比米条年糕口感劲道，煮出来的颜色还变得更加透亮，吃起来口感更润滑。

星米年糕火锅品牌特色：

1、星米年糕火锅通过提供与消费者的预期和偏好相符的产品和服务建立互信；

2、星米年糕火锅加盟严格遵守内部与外部的食品安全、监管及品质相关要求；

3、星米年糕火锅让公司内部的每位员工都做到零缺陷、零浪费等工作态度；

4、星米年糕火锅始终将产品质量列为公司目标。

星米年糕火锅品牌文化：

汉拿山集团董事长的理念对于星米的品牌影响很深，他认为尽管是做低端品牌，但产品一定是要用好的东西，要大大提高其性价比。星米的打造就像董事长的规划，哪怕是最不引人注意的“水”，餐厅也在后厨安置了大型净水器，连接冰沙机、冰块机等，采用过滤纯净水制作食品。前厅客人可以随意自取到过滤后的纯净水。

透过汉拿山我们发现，企业的品牌真的是在一点一滴中与食客之间建立起的感情，让食客心中一直把品牌作为一个感情寄托体，把企业的人员作为亲人朋友保持联系，这其实也是所有企业希望达到的程度。当企业把食客不作为客户而作为朋友，愿意为他们打造品牌，愿意几十年如一日地服务好他们时，企业的品牌文化就成了人们记忆的一部分，这些记忆慢慢就演变成了感情。

十三年市场洗礼，奠定了汉拿山持续发展的深厚基础。现在，汉拿山集团站在了一个更新、更高的起点，将接受更多、更严峻的挑战，这也同样预示着汉拿山将创造一个更加辉煌的明天！