味之坊螺蛳粉公司介绍：

广西味之坊食品科技有限公司主营业务柳州菜饮食文化博物馆是广西第一家饮食文化博物馆，是柳州人招待外地朋友体验柳州民俗风情文化和品味地方特色美食的优选餐厅，目前公司重心打造的味之坊品牌。

味之坊螺蛳粉精心选用高品质的食材，所用的粉都是手工精心制作的，搭配上鲜美的螺蛳肉、蔬菜、酸笋、酥脆的腐竹等，就成了一碗鲜美酸爽的螺蛳粉，吸引了不少人前来打卡品尝。公司总部拥有雄厚的实力，给加盟商提供统一的食材，整店输出经验，多方位的营销方案，全力帮助加盟商经营店铺。

味之坊螺蛳粉品牌介绍：

味之坊螺蛳粉以餐饮+互联网的经营理念进入时尚休闲餐饮的细分大众餐饮市场，把柳州的地道风味小吃螺丝粉和广西的少数民族经典咖啡-油茶作为核心产品，组合广西经典的小吃和各种饮料饮品，提升产品的附加值，成为目前为数不多保持高速发展柳州的本土餐饮品牌。

味之坊螺蛳粉以快食尚经营的理念一经推出就牢牢吸引了本地年轻消费群体的眼球，成为较受购物中心青睐的招商对象之一。味之坊螺蛳粉别具一格的融合多民族风情的八桂美食的“概念”、“精致而不浪费”的消费新观，特别是对柳州菜、柳州地方特色美食的挖掘整理，形成了自己独特的地域风味文化，由于快时尚餐饮业态对人流的聚集作用明显，因此近两年成为购物中心青睐的招商对象，不少意在提高餐饮比例谋求转型的购物中心以装修补贴、减免租金等优惠措施引进快时尚餐饮品牌。

味之坊螺蛳粉市场分析：

在所有餐饮项目投资对比，柳州螺蛳粉项目投入较少，门槛较低，风险较小，易于管理，很少有营亏现象，只要有少量生意，就可全盘保本，是广大投资者较先跨入饮食行业的试金石，柳州螺蛳粉属大众消费品，可高消费，也可低消费。

2008年，“螺蛳粉手工制作工艺”这一经过30年的民间技艺，入选广西壮族自治区非物质文化遗产名录，随着柳州市政府的螺蛳粉进京项目实施，柳州螺蛳粉门店迅速增长，已从最初的柳州，发展到北京、上海、广州、深圳、长沙等多个城市，目前在香港、台湾甚至美国也有门店。柳州螺蛳粉这一地方名小吃快速发展，目前全国已有近5000家门店，市场广阔。

品牌以“拾”得心味、包“螺”万象、传统“记”艺为经营理念，在行业里是首个提倡良心食材的全新餐饮品牌。味之坊螺蛳粉不做“大而全”只做“小而精”，专一于单品类聚焦，从而推进品牌产品的发展。