三国围炉锅盔，又称"围炉锅盔"，又名"酥油千层饼"，是四川成都彭州(原彭县)的传统小吃。历史悠久，做工考究，风格，以香、酥、脆、细嫩化渣而名扬川西。

三国围炉锅盔品牌介绍

"三国围炉锅盔"，是彭州军乐镇周乐全与师父马福才共同打烤出名。选用中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。

如今，"三国围炉锅盔"还发展了鲜肉锅魁、椒盐锅魁、化丝盐锅魁等十多个品种。北京亚运会期间国内外食客排长队争相购买，因制作难以满足，让不少人来不及一饱口福，一时传为佳话，名闻长城内外，大江南北和世界各地。军乐镇原名军屯镇、90年代初地名普查因与成都市新都区军屯镇重名，取军屯镇之"军"及本地别名乐兴场之"乐"更名为军乐镇，而新都区军屯镇与"军屯锅盔"并无关系。三国围炉锅盔历史悠久，闻名中外，相传三国时诸葛亮命大将姜维率部在今四川成都彭州的军乐镇休养屯垦、牧马练兵，"军屯"由此而得名，今天的锅魁就是当年军中干粮逐渐演变而成。

三国围炉锅盔加盟品牌特色

1、通过专用烤炉烤制，融入传统古法烤制和时尚工艺，现做现卖，锅盔外焦里嫩。

2、严选秘制馅料，有凉粉馅、牛肉馅、卤肉馅、三丝馅等十多种馅料，满足顾客味蕾。

3、三国围炉锅盔可以为顾客定制味道，有麻辣味、香辣味、怪味、清油味等等。

4、用荞麦、大豆、玉米、紫薯等多种谷物制作的饼皮，含有谷物各种营养，健康养生。