胖大嫂手擀麻辣面创办于2013年，隶属于博恩（济南）餐饮管理有限公司，是一个以主营特色手擀麻辣面为主的餐饮品牌，精选食材在制造工艺下制作，能确保制作出来的手擀麻辣面口感较佳，每一个吃过的消费者都给予了高度评价，是一款不添加色素、香精和防腐剂的面食品牌，经过多年的发展，凭借其合格的口感，已经成长为了手擀麻辣面行业内品牌。

胖大嫂麻辣面品牌介绍

公司实施“高品质、低价位”的经营策略，经过多年的发展，荣获了“手擀麻辣面行业具影响力品牌”等荣誉称号，店内拥有不同口味手擀麻辣面可供选择，面向的消费者市场庞大，还突破性的融入了时下流行元素，打造特色手擀麻辣面行业内，自从推向餐饮市场后，就倍受广大消费者的喜爱，具有非常好的发展前景。

公司吸引顾客的能力强、经营高，一家中等规模的胖大嫂手擀麻辣面连锁店，的销售额高可以达到一万元，规范化、正规化的明码标价更受消费者的青睐。公司还秉承绿色环保、健康饮食的经营理念，致力于打造美味、健康、时尚的手擀麻辣面文化，在货源方面非常严谨，精选的供应商，确保面食的新鲜度。

公司本着“引路手擀麻辣面新潮，树行业典范”之信念，所出售的面食皆是经过严格手续检测后得到，菜品口感较佳。多年来始终坚持“诚信待客创立经营”的企业理念，倍受消费者喜爱，加盟后总部提供在品牌、营建、培训、管理、技术、配送策划等多方面的加盟支持，避免加盟商走弯路，更易走上创富之路。

众所周知南方主要吃米饭，而北方却以面食为主。随着改革开放的脚步越走越远，我国人民生活水平也提升了许多。人们不再仅仅局限于吃饱饭而要吃好。随着经济的进步南北方也越来越近。南方人接触了面食后便赞不绝口。面食配上麻辣口味让全不淡定了。今天我就带大家看看胖大嫂手擀麻辣面加盟怎么样。

胖大嫂手擀麻辣面在不到70平方米的房间内，满满地挤着七张桌，厨房只能容纳两个人，一个人负责煮面、盛碗，另一个人负责将煮好的面条传递给外面的服务员。煮面和盛面的人都“身怀绝技”，“饭口的时候，我家一锅同时煮过30碗面，煮面师傅4秒钟就能把面条从锅里挑出，一筷子正好是一碗，分量足有7两半。”二姐说，传面的人将七八碗面放到一个托盘中，在传递给服务员的瞬间，面汤不洒一滴。在厨房和餐厅的连接处是一个不足一米长的柜台，上面摆满了用小瓷碟盛装的萝卜条咸菜、肉酱。每到饭口，狭小的餐厅内总是人挨人，即使需要多等一会，大家也不愿离去。

胖大嫂麻辣面市场分析

食客们为啥都爱到胖大嫂家吃面?我从多位食客口中找到了答案：“好吃!面条特别有嚼劲，面汤的味道也浓，麻辣味道可以自己调，就像小时候妈妈擀的面条一样。干净!你看她家服务员都穿着白色工作服，天天这么多人来吃面，桌子和地面从来都是清清爽爽的。胖大嫂待人亲切，就像邻家的大姐一样。从碗筷消毒到餐桌上辣椒碗、醋瓶的清洗，甚至餐桌底、凳子腿的擦拭，完全没有死角。即使是干活用过的抹布，也被清洗得干干净净。用手摸了一下桌面和凳子腿，很清爽，一点油腻腻的感觉都没有。“做餐饮，食材合格、卫生过关是一定的。咱家本来店面就小，吃饭的人又多，如果不天天清理，到处都是油渍，光顾小店的人会越来越少。”胖大嫂说。