导读：其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lun...

其实“轻食”一说，最早是从欧洲而来的。在法国，午餐的“Lunch”正具有轻食的意味；正因为轻食是简单、健康的餐饮，在世界各地很受欢迎，尤其是发达国际。中国经过高速发展近30年，人民生活条件得到很大的提高，对饮食要求也越来越高，健康概念深入人心。

轻食这个理念也渐渐的受到当代年轻人的追逐，轻食制作简易、没有过多油脂、也不用花太多时间就能吃饱的食物。可说是轻食的原始概念，三明治是最具代表性的，沙拉（亦称色拉）也是最早登上健康轻食食谱的，为了让身材更完美、体质更健康，轻食主义正带动流行，沙拉正成为80、90后的新宠，市场发展空间广阔。

综合中国当前的经济和城市发展状况和人们生活习惯﹑消费习惯的改变，中国面临沙拉等轻食主义餐饮发展的巨大市场前景。北京、上海等一线城市以沙拉为代表的轻食主义餐饮已经具有相当的市场规模但仍有相当大的发展空间。未来随着中国城市化的发展和人们健康理念的不断提升，以沙拉为代表的轻食主义餐饮在中国二三线城市将会得到快速发展，轻食沙拉极具市场发展前景。

Mr.Mealsalad一米沙拉，拉抓住时机，立足苏州，大有可为！绿色-青春-梦想，是公司的传承理念。坚持梦想，绿色发展，我们青春无悔。

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