冒菜讲究的吃法为"干碟"，即在小碟中放置干的辣椒粉，加上盐，味精等的调料，将锅里烫好的菜在干碟里轻轻一蘸，然后就可以送进嘴里，味道又香又辣，甚为可口。辣妈冒菜的价格都不高，人均消费大概也就6-12元左右，这和冒菜与身俱来的平民性也算是相符的，所以眼下这样的冒菜馆生意家家都不错。

辣妈冒菜公司介绍：

苏州辣妈餐饮管理有限公司旗下辣妈冒菜，产品种类丰富，鲜嫩的猪肉、劲道的牛肉、手工捶打的丸子、新鲜脆嫩的蔬菜。辣妈冒菜准备了上百种食材供食客挑选，在这里能满足每一位食客对食材的要求。在辣妈冒菜还可以品尝到四川麻辣烫，喜爱吃辣的顾客更是可以在这里品尝到诱人鲜辣、鲜香麻辣。

辣妈冒菜品牌介绍：

辣妈冒菜是川西平原不错的风味小吃。以其的口味和实惠的价格，赢得了群众的喜爱。辣妈冒菜价格低廉，麻辣鲜香，既解馋又下饭，客人不仅可以根据自己的喜好随意点取，而且等菜冒好以后，还可以根据自己的口味轻重随意添加佐料。

辣妈冒菜，聚人气，冒财气，经典川味的双重融合，美食双重享受。辣妈冒菜，一店汇集冒菜与麻辣烫，开创川菜馆新格局，打破常规出奇制胜。机会是人人都有的，就看你能不能把握。辣妈冒菜以新鲜的食材、丰富的菜品、大众的价格、成熟的管理体系为每一位选择我们的经营者在餐饮市场上保驾护航，走向成功。

辣妈冒菜以秘制香料为尊。汤料用几十种有益中草药熬制，辅以秘制调料及常用调料，老少皆宜，健脾健胃，不上火，不败胃。且制作工艺简单，采用料包制作，经过培训即可熟练操作。总部将制作流程严格量化，保证了菜品的口味和水平。

辣妈冒菜积极投身于对地道川味的研发、生产、销售及品牌连锁加盟。辣妈冒菜一改传统的单一风格，装修、菜品展示融合现代、时尚元素，让食客们在品味为自己量身订制的美味的同时，也感受到优质、温馨的服务。