酒香馒头，面团和好后在常温下发酵。春秋天4—8小时面团即可发开；夏季3—6小时即可发开；冬季天冷面团不易发开，如果在15°--25°的环境下也可发开，如城市有暖气的房间，农村的可将龙锅放在炉火上，锅内放笼屉，把面盆放在笼屉上，笼盖不可盖严，不盖也可。用酵母粉和的面发酵30分—1小时即可。

酒香馒头品牌介绍

面团如果发开，扯开面团会有大小不等的孔，如没发开，孔小或没有孔。发开的面团体积也会膨大。“酒香馒头在北方常见，在南方却不常见，南方面食口感多偏松软，大多数人不喜欢窝窝头扎实的口感，对于面食越来越喜爱的我来说，无论是松软的还是扎实的，都很喜欢，想要买到正宗的酒香馒头粉并不是太容易酒香馒头加盟，石磨玉米粉和山西的石磨黄豆粉，二者混合制成的酒香馒头，蒸制出来以后，每一口都散发着的香气，很是好吃，但是，由于酒香馒头不是发酵面团，是实面团，吃两三个就饱了。”

酒香馒头是一家专职从事“真健康,0添加,营养,五谷酒香馒头,养生”的公司。酒香馒头自成立以来，我们坚持以“诚信为本，稳健经营”的方针，勇于参与市场的良性竞争，使“酒香馒头”品牌拥有争取赢得口碑。我们坚持“服务优先，用户至上”的原则，使酒香馒头赢得了众的客户的信任，树立了合格的企业形象。

酒香馒头市场分析

酒香馒头专注的人员，专职的研发队伍，本着创立，不断推出绿色、新时尚、新风味的系统产品，打造中华特色美食！酒香馒头计划以加盟及直营为主，在在全国开出100家直营店。酒香馒头拥有自己独立加工厂，配送厨房！凡来我公司考察客户均可参观，并且实地培训。