光头鸡融合了现代餐饮理念，打造了更符合中国人饮食结构和饮食习惯的餐饮连锁体系，它以更好的产品、更好的服务、更好的环境，为消费者提供更健康、更快、更现代的食品，深受广大消费者的喜爱和欢迎。

光头鸡加盟总部经过几年发展光头鸡已初具规模，已做到产品标准化，操作规范化，各种操作程序，开店程序已形成文字资料，便于发展加盟连锁和各连锁店的操作。

“光头鸡”是一个以人取名的民间特色小吃，平时不问男女老少都叫他光头佬，光头佬自小钟爱厨艺，特别喜欢吃鸡，所以在鸡的烹调上下了几十年的功夫，以秘方为基础，结合当今餐饮的新潮，发明了跟鸡有关的一系列特色小吃，例如“药膳鸡窝”等等品种受到了广大消费者的一致好评，并且给了一个外号叫“光头鸡”。

光头鸡历史悠久、底蕴厚重，光头鸡美食连锁正在朝着规模化、多元化方向不断发展，全新、让人震撼感叹的美食，运用中医中药食疗理论，让食品的味道和营养不错结合，可以快速腌制各种肉类，味道深入肉髓。

光头鸡在当地消费者一致赞誉的基础上，由最初的药膳鸡舍火锅店转型为后来的外号秃鸡品牌，作为一个知名品牌，光头鸡加盟创立者抓住了商机，开启了连锁经营，进一步扩大了产品对更广范围的影响，为实现这一著名特色品牌奠定了基础。