冠军牛牛杂，始于明末创始人桂氏，其创始人是广州荔湾区人，起初桂氏在广州西关文昌南路横街设摊卖牛杂，精心制作的牛杂回味无穷，街坊邻居口口相传。

冠军牛牛杂公司介绍：

济南开启餐饮服务有限公司，在五十年代，桂氏后人来到香港，用手推车经营祖传牛杂档，因口味绝赞，大家喜称其冠军牛家的牛杂是“冠军牛”，历经数代传承的“冠军牛”牛杂因为口味地道，已演变为闻名香港庙街的招牌美食。

冠军牛牛杂品牌介绍：

冠军牛牛杂粉与传统的牛杂品牌相比更有优势，拥有多年的经营和研发经验，在牛杂的制作过程中加入了特制酱料，对于每一道制作工艺都有非常严苛的监管制度，中药入味，能够保证制作出来的美食营养均衡，味道醇厚，香甜香浓，给消费者带来了别具一格的美食体验。

放入牛杂，味道可口，汤汁鲜美，用古法特制的方法制作，香滑软绵，叶浓汁厚，口味绵长，色香味形俱佳让人食欲大增，再配上香脆可口的烧饼，更能让你回味无穷。采正所谓“百店一味，百味一店”，每一家店都出现了客人爆满的场景，冠军牛牛杂小吃古法特制的方法制作，香滑软绵，叶浓汁厚，口味绵长，色香味形俱佳，彻底征服消费者的舌头。

冠军牛牛杂品牌优势：

冠军牛牛杂粉传授制作的核心自有工艺，不保留倾心相授，详细掌握冠军牛牛杂粉的品种，让你做个真正的创业老板，不受他方控制。冠军牛牛杂粉把襄阳的牛肉面、热干面、牛杂面、黄酒、米酒等有名襄阳小吃推向全国。冠军牛牛杂粉培训，学期短，操作简单，加盟灵活，3-4人经营，几平米即可开店。汤是补久经熬制才入味，多种久火慢熬，终成一品靓汤，冠军牛牛杂粉取中华千年饮食文化精髓，在配料和汤料上做足了功夫，运用党参、人参、甘草等配制成十二味中药材料包自有工艺，和胃、燥，好吃不伤嗓子不伤胃。

冠军牛主张轻装修重装饰的原则；将三世传承美味与质朴实木装修风格搭配，置身于冠军牛，仿佛进入老香港街道，港味十足。多年来积累了大量的店面经营管理经验，公司是业内古法特制申请保护品牌。冠军牛牛杂粉采用自制调料自有工艺，口感独特美味。冠军牛牛杂粉，用料为优质牛肉，上等精面，色泽红润，肉质肥而不腻，汤味香浓。

冠军牛牛杂粉加盟店数量一直在不断的增加中，为品牌提升了价值，也加快了其发展速度。冠军牛牛杂粉在休闲餐饮行业中享誉盛名，被称为牛杂行业中的创业神话，其中“古法特制牛杂”和“古法特制辣椒”是业内获得国家认可的品牌公司。