21世纪以后，京城里男女老少越来越喜欢吃烤鱼了，到2012年后，北京城的烤鱼店的开店数量已经达到了1500家。说起烤鱼，大家都流下了口水。随着现在社会进步快，人们现在越来越富裕，消费者对烤鱼的需求越来越高。在这个时候，北京江边食尚餐饮管理中心推出了了一个全新的品牌“疯子烤鱼”瞬间火爆，在首都北京遍地开花，做疯子烤鱼加盟店开业开始，场面旺爆，以现在受大家喜爱的口味吸引着客户的味蕾，让人们对烤鱼有了新的认识，健康又美味的烤鱼进入了人们的生活。

疯子烤鱼公司介绍

“疯子烤鱼”创建于2008年，紧紧围绕“诚信经营，以人为本，协作双赢”的经营理念，独辟蹊径，以味制胜。”疯子烤鱼”以其独特的品质，延续着川蜀饮食文化的内涵，结合火锅的特点，将烤鱼制作得香味浓郁，汤红色亮，辣而不燥，保健营养，卫生安全，赢得了广大消费者的信赖，创造了较佳的经营业绩。

自09年以来，京城流行吃烤鱼，截止2012年初，全北京已有1500多家烤鱼店。提起烤鱼，大家都如此迷恋。随着社会的发展，人类生活能力的提升，消费者对烤鱼有了新的要求。恰逢其时，北京江边食尚餐饮管理中心盛大推出了创建产品----疯子烤鱼，在祖国的心脏北京的要地-----东单，加盟了疯子烤鱼直营店。开业伊始，场面可观，更美味、更健康。

疯子烤鱼品牌介绍：

各种料的运用是“疯子烤鱼”制作中的一个绝活儿，无论腌料还是汤料，都经过了无数次的试验，充分借鉴传统火锅的用料特点，反复调整配方，所选中草药及各种调料多达四十余种，即将众多料的香味充分发挥出来，又富含营养成分。用这种方法做出的烤鱼一改其他仿冒者制作工艺粗糙、用料简单、口味单一的弊病，不但有鱼肉的鲜味，还有一种独特的焦香味和浓郁的料香味，回味无穷，百吃不厌，引导烤鱼饮食新时尚。

疯子烤鱼精选特色菜系还包含：香辣蟹、辣子棒棒虾、鱼香干锅辣鸭头、香村馋嘴蛙、品质鸳鸯鱼头、农家小炒肉、奇味龙虾、石锅鲶鱼等，疯子烤鱼各色小吃制作方法均由专业老师悉数传授。

疯子烤鱼自创“先烤+后炖”的新型制作工艺，做法考究，工艺独特，口感醇厚，回味无穷。疯子烤鱼口味有：香辣味、三鲜葱烧味、翡翠尖椒味、醉香麻辣味、老家酱香味、鱼香鲍汁味、乡村炸辣子味、新派椒香味、咖喱豆豉味、飘香蚝油味等十几种口味，是时下较受人们喜爱的特色美食。疯子烤鱼适合全国各地经营，四季生意火爆，无淡季。

“疯子烤鱼”总部拥有完善的经营模式，拥有经验丰富的策划团队，拥有多年餐饮运营实战经验，不断推陈出新，引导行业发展。同时深谙消费者的消费心理，成功总结出一套完善科学的营销模式，会毫无保留传授给投资者，并帮助投资者稳定经营，让您花费较少的投入，取得较大的经营空间。让您经营无忧，财源广进。

疯子烤鱼加盟市场分析：

鱼是水中之宝，烤鱼更是餐饮加盟的一大板块，吃烤鱼，就去疯子烤鱼，疯子烤鱼以独特自制酱料，特别的烤制方法吸引了无数的食客。疯子烤鱼为了扩大烤鱼文化的影响，现向全国招商，给予投资者更多的的支持。