不二有面餐饮管理有限公司由金辉先生始创于1997年，创业初期曾用名“一品面”，门店开设在吉林市北京路126号，是一家加盟仅18万元、面积100多平米、装饰风格简单的小面馆。经过四年的努力与发展，陆续在吉林市建立了4家餐厅。虽然经济效益非常乐观，但是由于管理粗放、原材料和产品的质量标准无法统一、 “一品面”商标无法注册，金辉先生终决定：重新创立品牌，走连锁经营的发展方向，全面开拓长春市市场！2001年，公司从吉林市转至长春市，创建吉林省面客餐饮管理有限公司，并成功注册“面客”商标，完成了“不二有面”品牌形象的策划以及经营理念的提炼。

　　2002年公司在长春市建和街开设了一家不二有面餐厅和食品生产配送中心。对原有产品口味、店面形象以及服务细节等方面的升级改造，不二有面餐厅在营业初期便受到了广大消费者的一致好评，营业额屡创立高。2005年，公司成功开拓哈尔滨市场，2007年将公司总部迁移至沈阳市，并进一步开拓沈阳市场。直至2013年底，为了更好的服务于整个东北市场，不二有面相继在长春、沈阳、哈尔滨、抚顺、白山、通化、吉林等市开设直营餐厅22家，加盟餐厅4家，共计26家，并拥有两家配套的食品公司，一家冷链物流公司和一个研发中心，运营管理团队达200余人，员工近1000名，年销售额近1亿元人民币。十多年来，经企业不断的创立和探索，建立了从原料、半成品到产品的质量标准；共拥有知识产权40余项：其中注册和申请商标32个，获得高标准专利3项，注册域名9个；并掌握中餐食品工业化生产技术，使顾客能够在每家餐厅吃到统一质量的产品。
　　我们的使命是“提高人们的生命质量，让更多的人吃到合格、健康的中华美食！” 2015年，公司建设完成与不二有面发展相配套的生产工厂——沈阳面佳面食品有限公司、冷鲜物流配送中心——长春市不二有面物流有限公司，努力实现以不二有面连锁餐厅和互联网商务平台的发展为依托，冷链物流配送，为消费者提供更加、便捷、质优的食品，打造线上订购、线下体验的服务模式，尽心尽力成为中国受喜爱、受信赖、受尊敬的连锁企业，服务大众！
　　不二有面看好养生、保健理念。由于人们生活水平的提高，不二有面对于饮食的要求也不再是以往的温饱要求，更多的希望合理、健康的饮食来获得养生、保健的功能，而不二有面餐饮加盟企业紧紧抓住了人们的这一要求，白汤精选日本九州指定产地无菌上等猪骨、海鲜品、蔬菜，经长时间高温、高压熬煮而成，味美汤鲜、不含味精及高盐成分，含有丰富的骨胶质，促进人体新陈代谢、防止衰老，使身体年轻、健康，已被国际营养组织评为继绿茶、红葡萄酒、豆浆、酸奶、磨菇汤之后的世界六大保健品之一。不二有面面条选用日本配制面粉，在适宜的温度和干湿条件下采用无菌蒸气技术，新鲜爽口弹牙，含丰富的蛋白质。
　　中日结合的多元化理念。随着多元化社会的发展，饮食文化也在渐渐交融、混合。西餐渐渐被人们接受，而同属于东方的日式拉面也渐渐受到人们的喜爱。为了更加适合中国人的口味，不二有面将中日的饮食特点相结合，使这里的食品健康又美味，很快风靡了国内餐饮市场，得到众多人的加盟。